Чтобы определить продукты реакции между N2O5 и H2O, прежде всего нужно понять структуру реагентов и возможные реакции.

N2O5 — это ангидрид азотной кислоты, и в водной среде он будет реагировать с водой, образуя азотную кислоту $HNO3$.

Реакция можно записать следующим образом:

$${\text{N}}_2{\text{O}}_5+{\text{H}}_2\text{O}\to 2{\text{HNO}}_3$$

Полное уравнение реакции показывает, что на каждый молекулу $N_2{O}_5$ образуются две молекулы $HN{O}_3$.

Чтобы понять, почему образуется именно HNO3, а не HNO2, нужно знать валентности атомов в этих молекулах:

Азот $N$ в HNO3 имеет валентность +5, что соответствует его состоянию в N2O5. В HNO2 валентность азота +3. Вода $H2O$ действует как кислотный реагент, добавляя к азоту, который уже находится в высшей степени окисления $+5$.

Более того, чтобы образовалась HNO2, нужно было бы использовать другие реагенты, которые привели бы к снижению степени окисления азота. В случае реакции с N2O5, такого не происходит.

Таким образом, учитывая оксиды азота и их поведение в водной среде, можно уверенно утверждать, что реакция ведёт к образованию HNO3, а не HNO2.