В кислоте уксусной (CH₃COOH) водород присутствует в виде функциональной группы -COOH, которая называется карбоксильной группой. Когда уксусная кислота диссоциирует в воде, она теряет один из своих водородов и образует анион ацетат (CH₃COO⁻).

Кислотный остаток (или анион) в данном контексте — это все, что остается после удаления водорода, но он все еще может содержать атомы водорода в своих структурах. В случае ацетата (CH₃COO⁻) имеется два атома углерода, три атома водорода (из метильной группы CH₃) и два атома кислорода. Таким образом, без водорода, который образует кислотную характеристику, остаток может содержать водороды, так как они входят в состав других групп, как в этом случае - в метильной части.

Так, в ацетате водороды присутствуют, но они не относятся к кислотной природе остатка, так как этот остаток сам по себе формируется после утраты одного из водородов от кислоты.