Для решения этой задачи необходимо вычислить массовую долю щелочи в исходном растворе и в итоговом растворе после упаривания.

Исходный раствор содержит 5% гидроксида натрия, что означает, что 100г раствора содержит 5г щелочи.

Таким образом, 800г исходного раствора содержат: 800г * 0.05 = 40г щелочи.

После упаривания раствор стал весить 500г. Таким образом, осталось: 500г * 0.05 = 25г щелочи.

Массовая доля щелочи в итоговом растворе: (25г / 500г) * 100% = 5%.

Итак, массовая доля щелочи в растворе после упаривания также составляет 5%.