Максимальный уровень содержания эмульгатора сорбитан моностеарата(E491) в кондитерских изделиях составляет 10000мг\кг. Определите привышен ли уровень если в упаковке печения массой 200 г содержится 1200 мг сорбитан моностеарата ?
Максимальный уровень содержания эмульгатора сорбитан моностеарата(E491) в кондитерских изделиях составляет 10000мг\кг. Определите привышен ли уровень если в упаковке печения массой 200 г содержится 1200 мг сорбитан моностеарата ?
Похожие вопросы
Не можешь разобраться в этой теме?
Обратись за помощью к экспертам
Гарантированные бесплатные доработки в течение 1 года
Быстрое выполнение от 2 часов
Проверка работы на плагиат
Поможем написать учебную работу
Для решения этой задачи нам необходимо выразить содержание сорбитан моностеарата в упаковке в мг\кг.
Сначала определяем содержание сорбитан моностеарата в упаковке печенья в мг:
1200 мг = 1200 мг * (1000 г / 200 г) = 6000 мг\кг
Теперь сравниваем это значение с максимально допустимым уровнем содержания эмульгатора:
6000 мг\кг < 10000 мг\кг
Таким образом, уровень содержания сорбитан моностеарата в упаковке печенья не превышен и соответствует стандартам.