Гидролизу подверглось 2кг свиного жира с массовой долей нежировых примесей 10%. Сколько энергии при этом можно получить, если энергетические потери оставляют 40%?
Гидролизу подверглось 2кг свиного жира с массовой долей нежировых примесей 10%. Сколько энергии при этом можно получить, если энергетические потери оставляют 40%?
Похожие вопросы
Не можешь разобраться в этой теме?
Обратись за помощью к экспертам
Гарантированные бесплатные доработки в течение 1 года
Быстрое выполнение от 2 часов
Проверка работы на плагиат
Поможем написать учебную работу
Сначала найдем массу нежировых примесей в свином жире:
Масса нежировых примесей = 2 кг * 10% = 0.2 кг
Теперь найдем массу чистого жира:
Масса чистого жира = 2 кг - 0.2 кг = 1.8 кг
Теперь найдем энергию, которую можно получить из 1 кг свиного жира. По таблице пищевой ценности, жир содержит 9 ккал/г. Значит, 1 кг жира содержит 9000 ккал.
Теперь найдем общую энергию, которую можно получить из 1.8 кг чистого жира:
Энергия = 1.8 кг * 9000 ккал = 16200 ккал
Наконец, найдем энергию с учетом энергетических потерь:
Энергия с учетом потерь = 16200 ккал (1 - 40%) = 16200 ккал 0.6 = 9720 ккал
Итак, можно получить 9720 ккал энергии из 2 кг свиного жира с массовой долей нежировых примесей 10% с учетом энергетических потерь.