Углерод превращаем в оксид углерода путем его окисления:
C + O2 -> CO2

Оксид углерода реагирует с водой, образуя угольную кислоту:
CO2 + H2O -> H2CO3

Угольная кислота разлагается на уксусную кислоту и воду:
H2CO3 -> CH3COOH + H2O

Таким образом, получаем уксусную кислоту из углерода.