Нет однозначного ответа на данный вопрос, так как развитие и перспективы каждой из этих областей зависят от многих факторов. Однако можно отметить, что в последние годы биотехнологии стали все более востребованными и инновационными, что делает их более перспективными в сравнении с химическими технологиями. Биотехнологии позволяют создавать новые продукты и решения на основе живых организмов, что открывает широкие возможности в медицине, агропромышленности, пищевой промышленности и других отраслях. Таким образом, можно сказать, что биотехнологии в настоящее время являются более перспективным направлением развития.