Примерами органических кислот могут быть муравьиная кислота (HCOOH), уксусная кислота (CH3COOH), масляная кислота (C18H36O2) и др.

Реакция сгорания органических кислот представляет собой окислительный процесс, при котором они сгорают с образованием углекислого газа (CO2) и воды (H2O). Например, уравнение реакции сгорания уксусной кислоты будет выглядеть следующим образом:

2CH3COOH + 4O2 -> 4CO2 + 4H2O

Это означает, что при сгорании двух молекул уксусной кислоты с четырьмя молекулами кислорода образуется четыре молекулы углекислого газа и четыре молекулы воды.