Для приготовления 200 г 40% раствора нам понадобится 80 г соли (200 г * 0,4) и 120 г воды (200 г - 80 г).

Если упарить 200 г 40% раствора до 160 г, то массовая доля растворенного вещества (соли) увеличится. Изначально в 200 г раствора содержится 80 г соли, то есть массовая доля = 80 г / 200 г = 0,4 или 40%. После упаривания раствор станет более концентрированным, так как вода испарится, а соль останется.

Для рассчета массовой доли растворенного вещества в новом растворе после упаривания используем формулу: массовая доля = масса растворенного вещества / масса раствора.

Масса растворенного вещества после упаривания = масса соли (80 г) / общая масса раствора (160 г) = 0,5 или 50%.

Таким образом, после упаривания массовая доля растворенного вещества (соли) в новом растворе составит 50%.