Пластический обмен в организме человека представляет собой процессы синтеза и разрушения макромолекул (белков, жиров, углеводов) и их последующего обмена. Он является основным механизмом обновления клеток и тканей организма.

Существует несколько витаминов, которые играют важную роль в пластическом обмене:

Витамин С (аскорбиновая кислота) - участвует в синтезе коллагена, который является основным компонентом соединительной ткани. Также витамин С помогает улучшить усвоение железа и участвует в процессах регенерации тканей.

Витамин D - регулирует обмен кальция и фосфора в организме, что необходимо для здоровья костей и мышц.

Витамин Е - защищает клетки от окислительного стресса и участвует в процессах обновления клеток.

Витамины группы В (витамины В1, В2, В3, В6, В12) - играют важную роль в процессах обмена углеводов, жиров и белков.

Эти витамины необходимы для нормального функционирования обмена веществ в организме и поддержания здоровья клеток и тканей. Недостаток любого из этих витаминов может привести к нарушениям в пластическом обмене и развитию различных заболеваний.