Для этого найдем количество соли в 500 г 5 % раствора:
Масса соли = 500 г 5% = 500 г 0.05 = 25 г

Теперь найдем общий объем раствора после выпаривания:
Общая масса раствора = масса воды + масса соли
Общая масса раствора = 500 г - 25 г = 475 г

Получившийся раствор будет 20% соли, то есть оставшаяся масса соли будет составлять 20% от общей массы раствора:
Масса соли = 475 г 20% = 475 г 0.20 = 95 г

Таким образом, для получения 20% раствора соли из 500 г 5% раствора необходимо выпарить 25 г воды.