Для расчета массы поваренной соли и воды в 190 граммах 18% раствора нужно учесть, что 18% от всей массы раствора составляет соль, а остальное - вода.

Итак, масса соли в растворе: 190 г * 18% = 34.2 г

Масса воды в растворе: 190 г - 34.2 г = 155.8 г

Таким образом, для приготовления 190 грамм 18% раствора необходимо взять 34.2 г поваренной соли и 155.8 г воды.