Разложение ацетата аммония (NH4CH3COO) при температуре происходит следующим образом:

NH4CH3COO -> NH3 + CH3COOH

Таким образом, ацетат аммония диссоциирует на аммиак (NH3) и уксусную кислоту (CH3COOH) при повышенной температуре.