Суміш - це речовина, яка складається з декількох компонентів, які знаходяться взаємодії та не знаходяться у хімічній реакції один з одним. У суміші кожен компонент зберігає свої властивості та може бути виділений окремо від інших компонентів.

Суміші можуть бути гетерогенними, коли компоненти знаходяться видно окремо (наприклад, салат), або гомогенними, коли компоненти розподілені равномірно (наприклад, сіль в воді). Також суміші можуть бути дискретними, коли компоненти можна виділити окремо (наприклад, салат з огірків та помідорів), або неперервними, коли компоненти неможливо виділити окремо (наприклад, атмосфера).