Выделить вещества из смесей можно с помощью различных методов, таких как дистилляция, экстракция, хроматография, фильтрация и др.

Например, для выделения сахара из смеси соль-сахар можно провести дистилляцию: взять смесь сахара и соли, добавить воду, подогреть смесь в котле для кипячения воды, сахар растворится, а соль останется нерастворенной. Затем можно отфильтровать растворенный сахар и испарить воду, чтобы получить чистый сахар.