Для отличия этих двух веществ можно использовать химическую реакцию с помощью кислорода.

Добавьте к образцам этилового спирта (этанола) и глицерина несколько капель йода или перманганата калия. При наличии этанола, йод или перманганат калия изменят цвет от коричневого до синего или фиолетового. При наличии глицерина, никакого изменения в цвете не произойдет, поскольку он не обладает алкогольной функциональной группой, как этанол.

Таким образом, этот тест поможет отличить этанол (этиловый спирт) от глицерина.