Ферменты - это белковые катализаторы, которые ускоряют химические реакции в живом организме. Они способствуют различным биохимическим процессам, таким как пищеварение, синтез молекул, дыхание, и многие другие. Ферменты играют ключевую роль в обмене веществ и поддержании жизненно важных функций организма.