Нет, вода не может быть сухой, поскольку сухость означает отсутствие влаги или ее малое количество. Вода - это жидкость и всегда содержит в себе молекулы воды. Впрочем, в некоторых ситуациях вода может казаться "сухой", если она испаряется или находится в очень малом количестве, но фактически она всегда содержит в себе влагу.