Конечным соединением будет маннитол (D-маннит), которое образуется в результате окисления глюкозы бромной водой. Маннитол - это кристаллическое вещество, сладкого вкуса, легко растворимое в воде. Он обладает свойствами антиоксиданта и используется в медицине и пищевой промышленности. В результате обработки перекисью водорода в присутствии ацетата железа маннитол может образовывать прочные комплексы с железом, что может быть использовано в качестве химического агента для удаления железа из воды.