Ментол (C10H20O) реагирует с концентрированной серной кислотой (H2SO4) следующим образом:

C10H20O + H2SO4 → C10H18O2 + H2O + SO2

В результате этой реакции образуется ацетат ментила (C10H18O2), вода (H2O) и диоксид серы (SO2).