Это обозначение означает, что между молекулами аммиака (NH3) и воды (H2O) существует связь водородной связи. Точка в данном случае указывает, что молекулы аммиака и воды связаны друг с другом водородными связями, что является важным фактором во многих химических реакциях и взаимодействиях между молекулами различных веществ.