Патока - это жидкая масса, получаемая при выпаривании сока из сахарной свеклы или сахарного тростника. Патока используется в пищевой промышленности для производства кондитерских изделий, медовухи, глазури и других продуктов. Она также может использоваться как подсластитель в кулинарии и производстве напитков.