Растворение - это физико-химический процесс, во время которого одно вещество (растворимое вещество) распадается, растворяется или химически связывается с другим веществом (растворителем) с образованием однородной смеси. В зависимости от типа химических взаимодействий между растворимым веществом и растворителем, растворение может быть рассматриваться как химический процесс. Например, при растворении солей в воде происходят химические реакции, в результате которых образуются ионы, что является процессом химического взаимодействия.