Гидроксид алюминия $Al(OH)3$ является амфотерным веществом, что означает, что оно может реагировать как с кислотами, так и с щелочами.

В растворе гидроксид алюминия реагирует с щелочами, например, с гидроксидом натрия $NaOH$, с образованием натриевого алюмината и воды:

Al$OH$3 + 3NaOH → Na$$Al(OH)4$$ + 3H2O

В расплаве гидроксид алюминия также может реагировать с щелочами, но процесс будет происходить при более высоких температурах и с образованием соответствующих алюминатов.

Таким образом, реакция гидроксида алюминия с щелочами в растворе и в расплаве приводит к образованию алюминатов и воды.