1) Белки играют важную роль в живых организмах, так как они участвуют во многих биологических процессах. Белки являются основными строительными элементами клеток, участвуют в образовании мышц, костей, кожи, волос и других органов. Они также выполняют функции ферментов, которые участвуют в химических реакциях, контролируют обмен веществ, передают сигналы между клетками и т.д.

2) Качественные реакции - это реакции, которые позволяют определить наличие или отсутствие определенного элемента или соединения в пробе. К ним относятся реакции на образование осадков, окрашивание, изменение цвета, запаха или вкуса, а также реакции на образование газа или света. Качественные реакции могут быть использованы для идентификации веществ в химическом анализе.