В этих химических уравнениях происходят химические реакции, где вещества реагируют друг с другом и образуют новые вещества.

H2 + O2 = H2O
Это уравнение представляет реакцию горения водорода в кислороде. В результате этой реакции водород $H2$ реагирует с кислородом $O2$ и образуется вода $H2O$. 2 молекулы водорода $H2$ и 1 молекула кислорода $O2$ образуют 2 молекулы воды $H2O$.

N2 + O2 = N2O5
Это уравнение представляет реакцию окисления азота в кислороде. В результате этой реакции азот $N2$ реагирует с кислородом $O2$ и образуется пентоксид азота $N2O5$. Для образования одной молекулы N2O5 требуются 2 молекулы азота $N2$ и 5 молекул кислорода $O2$.