Окисление металлов: реакция, при которой металл теряет электроны и образует положительный ион.

Окисление органических соединений: реакции, где органические соединения теряют водород или приобретают кислород.

Окисление аминокислот: реакции, при которых аминокислоты окисляются и секисляются.

Окисление жиров: реакция, при которой жиры контактируют с кислородом и образуют перекиси линоловых, линоленовых и арахидоновых кислот.

Окисление спиртов: преобразование спиртов в соответствующие карбоновые кислоты с образованием альдегидов или кетонов.