Сначала составим уравнение реакции и найдем изменение степени окисления элементов:

Li + HNO3 → LiNO3 + NH4NO3 + H2O

Степень окисления элементов:
Li: 0 → +1
N: +5 → +5
O: -2 → -2
H: +1 → +1

Для балансировки уравнения реакции необходимо добавить коэффициенты перед реагентами и продуктами. Получится следующее уравнение:

6Li + 10HNO3 → 6LiNO3 + 2NH4NO3 + 5H2O

Таким образом, окислительно-восстановительная реакция между Li и HNO3 протекает с образованием LiNO3, NH4NO3 и H2O.