20%.

Давайте рассчитаем, какую массу соли содержит исходный раствор:

Масса соли в исходном растворе = 400 г * 0,25 = 100 г

Теперь рассчитаем новую массу раствора после добавления 100 мл воды:

Новая масса раствора = 400 г + 100 г (масса воды) = 500 г

Рассчитаем массовую долю соли в новом растворе:

Массовая доля соли = (масса соли / новая масса раствора) 100%
Массовая доля соли = (100 г / 500 г) 100%
Массовая доля соли = 0,2 * 100% = 20%

Таким образом, после добавления 100 мл воды к 400 г 25%-ного раствора массовая доля соли в растворе стала равной 20%.