В химических реакциях взаимодействия этаналя с аммиачным раствором оксида серебра окислителем является оксид серебра (Ag2O), а восстановителем - этаналь. В реакции с гидроксидом меди(2) окислителем является гидроксид меди(2) (Cu(OH)2), а восстановителем также является этаналь.