Для расчета числа молекул сахара в 100 г 20% растворе сахара, нам необходимо учитывать массовую долю сахара в растворе и его молярную массу.

Молярная масса сахара $C12H22O11$ равна приблизительно 342 г/моль.

Так как 20% раствор означает, что в 100 г раствора содержится 20 г сахара, то масса сахара в данном случае равна 20 г.

Теперь посчитаем количество молей сахара в 20 г:

n = m/M = 20 г / 342 г/моль ≈ 0,0586 моль

Теперь посчитаем количество молекул сахара в 0,0586 моль:

N = n N_A = 0,0586 моль 6,022 10^23 молекул/моль ≈ 3,52 10^22 молекул.

Таким образом, в 100 г 20% раствора сахара содержится примерно 3,52 * 10^22 молекул сахара.