Консерванты E210 (бензоевая кислота) и E211 (натриев бензоат) используются в пищевой промышленности для увеличения срока годности продуктов. В небольших количествах они обычно считаются безопасными для здоровья. Однако в больших дозах или при употреблении в течение длительного времени они могут быть вредными.

В Европейском союзе E210 и E211 не запрещены, но они должны использоваться в соответствии с установленными нормами безопасности и допустимыми уровнями потребления.

Употребление больших количеств консервантов может вызвать различные заболевания и реакции организма, такие как аллергии, нарушения работы печени и почек, а также увеличить риск развития рака.

Поэтому рекомендуется умеренность в потреблении продуктов, содержащих консерванты, и обращать внимание на их наличие в составе пищевых продуктов.