Уксусная кислота, как и другие кислоты, обладает следующими общими свойствами:

Кислотные свойства: Уксусная кислота реагирует с основаниями, образуя соль и воду. Например, смешивание уксусной кислоты со щелочью $например,натриевойгидроксидом$ приводит к образованию ацетата натрия и воды:

CH3COOH + NaOH -> CH3COONa + H2O

Окислительные свойства: Уксусная кислота может служить окислителем в реакциях. Например, она может окислить медь в восстановительной реакции:

2CH3COOH + Cu -> $CH3COO$2Cu + H2

Реакция с металлами: Уксусная кислота может реагировать с некоторыми металлами, образуя соответствующие соли и выделяя водород. Например, реакция уксусной кислоты с цинком приводит к образованию ацетата цинка и выделению водорода:

2CH3COOH + Zn -> $CH3COO$2Zn + H2

Таким образом, уксусная кислота проявляет общие свойства кислот, такие как кислотные, окислительные и реакции с металлами.