1) Cu(OH)2 + 2HNO3 = Cu(NO3)2 + 2H2O

Ионные уравнения:
Cu(OH)2 → Cu^2+ + 2OH^-
HNO3 → H^+ + NO3^-

Затем происходит процесс обмена ионами:
Cu^2+ + 2NO3^- + 2H^+ + 2OH^- → Cu(NO3)2 + 2H2O

ОВР:
Cu(OH)2 + 4HNO3 = Cu(NO3)2 + 2H2O

2) FeSO4 + 2KCNS = Fe(CNS)2 + K2SO4

Ионные уравнения:
FeSO4 → Fe^2+ + SO4^2-
KCNS → K^+ + CNS^-

Затем происходит процесс обмена ионами:
Fe^2+ + SO4^2- + 2K^+ + CNS^- → Fe(CNS)2 + K2SO4

ОВР:
FeSO4 + 3KCNS = Fe(CNS)2 + K2SO4