Для чего используют катализаторы, и какие при образовании уксусной кислоты и вина виноградного сока?
Для чего используют катализаторы, и какие при образовании уксусной кислоты и вина виноградного сока?
Похожие вопросы
Не можешь разобраться в этой теме?
Обратись за помощью к экспертам
Гарантированные бесплатные доработки в течение 1 года
Быстрое выполнение от 2 часов
Проверка работы на плагиат
Поможем написать учебную работу
Катализаторы используются для ускорения химических реакций. Они понижают энергию активации реакции, что позволяет ей протекать быстрее.
При образовании уксусной кислоты из спирта и кислорода используется катализатор в виде бактерий Acetobacter. Они ускоряют окисление спирта до уксусной кислоты.
При ферментации виноградного сока для производства вина используется катализатор в виде дрожжей. Они обогащают сок алкоголем при помощи процесса брожения.