Для палитры, состоящей из 31 цвета, глубина цвета будет 5 бит.

Это можно определить, взяв логарифм по основанию 2 от количества цветов в палитре и округлив результат до ближайшего целого числа:

log2(31) ≈ 4.9542

Округляем до ближайшего целого числа, получаем 5.