Бинарным называется алфавит, содержащий ровно два символа. Формально: алфавит $\Sigma$ бинарный тогда и только тогда, когда $|\Sigma |=2$.
Примеры бинарных алфавитов: $\{0,1\}$, $\{a,b\}$, $\{\alpha ,\beta \}$.