Для того чтобы отсортировать числа в массиве таким образом, как вы указали (сначала отрицательные по убыванию, затем положительные по убыванию), вам необходимо немного изменить алгоритм сортировки.

Вместо того, чтобы использовать простую сортировку пузырьком, можно использовать более эффективный метод, например, сначала отделить отрицательные числа и положительные числа в разные массивы, затем отсортировать их по отдельности, и в конце объединить эти два массива.

Вот пример кода, который реализует это:

#include <iostream>
#include <ctime>
#include <algorithm>
#include <vector>
using namespace std;
int main() {
setlocale(LC_ALL, "rus");
srand(time(NULL));
int arr[15];
cout << "Неотсортированный массив из 15 случайных чисел: { ";
for (int i = 0; i < 15; i++) {
arr[i] = 0 + rand() % (20) - 10;
cout << arr[i] << " ";
}
cout <<"}"<< endl;
vector<int> negativeNumbers;
vector<int> positiveNumbers;
for (int i = 0; i < 15; i++) {
if (arr[i] < 0) {
negativeNumbers.push_back(arr[i]);
} else {
positiveNumbers.push_back(arr[i]);
}
}
sort(negativeNumbers.begin(), negativeNumbers.end(), greater<int>());
sort(positiveNumbers.begin(), positiveNumbers.end(), greater<int>());
int idx = 0;
for (int i = 0; i < negativeNumbers.size(); i++) {
arr[idx++] = negativeNumbers[i];
}
for (int i = 0; i < positiveNumbers.size(); i++) {
arr[idx++] = positiveNumbers[i];
}
cout << "Отсортированный массив: [ ";
for (int i = 0; i < 15; i++) {
cout << arr[i] << " ";
}
cout << "]" << endl;
return 0;
}

Этот код сначала создает два вектора для отрицательных и положительных чисел, затем сортирует их по убыванию. После этого числа объединяются в исходный массив.