Рабы в имениях землевладельцев занимались различными видами работы, которые обычно были связаны с сельским хозяйством. Они занимались посевом и уборкой урожая, работой на полях, кормлением скота, строительством и ремонтом зданий, обслуживанием хозяйственных построек и инвентаря, а также выполнением прочих работ, необходимых для поддержания деятельности имения.

Кроме того, рабы также могли заниматься ремесленным трудом, таким как обработка дерева, кожи, металла и прочих материалов. Они также могли быть использованы для обслуживания домашнего хозяйства, выполнять различные задачи в домашней обстановке, такие как уборка, приготовление пищи и уход за животными.

Рабы обычно работали под наблюдением надзирателей или управляющих, которые контролировали и распределяли их трудовые обязанности. В зависимости от условий и отношений между рабами и землевладельцами, условия труда рабов могли быть различными, от относительно более мягких до жестоких и жестоких.