Доппельзельднеры - это только один из типов ландскнехтов, а так у них были и свои пикинёры, и арбалетчики с аркебузирами. Действовали доппельзельднеры не в одиночку, хотя действительно практиковали перерубание пик. Чаще, впрочем, просто их отталкивали, после чего или они сами, или коллеги с иным оружием ближнего боя шли на сближение. И именно сближение тем или иным образом было одной из тактик боя с пикинёрами, но нужно учитывать, что те тоже обычно были не единственным родом войск, да и в целом метод был крайне опасным.