Кефир - это молочный продукт, получаемый путем брожения молока при помощи специальных культур молочнокислых бактерий и дрожжей. Он имеет кисловатый вкус и кремообразную текстуру, обладает множеством полезных свойств для здоровья. Кефир богат пробиотиками, которые способствуют улучшению пищеварения и общему здоровью кишечника. Он также содержит витамины, минералы и белок, что делает его ценным источником питательных веществ.