Кориандровые семена - это семена растения кориандра (Coriandrum sativum), которое используется как пряность. Кориандр обладает сладковато-пряным ароматом и вкусом. Семена могут использоваться как в целом виде, так и молотые, и добавляться в различные блюда, например, в мясные и овощные блюда, супы, приправы, карри, а также в выпечку и кондитерские изделия. Они также широко используются в индийской, мексиканской, средиземноморской и азиатской кухнях.