Харша - это питательное блюдо, состоящее из обжаренной в масле крупы (обычно манки или кукурузной крупы), смешанной с медом или сахаром. Обычно харша подают на завтрак в странах региона Ближнего Востока, Африки и Центральной Азии. Она является популярным блюдом в многих культурах и имеет много различных вариантов приготовления.