Баршч – это традиционное польское блюдо, которое представляет собой суп на основе свёклы. Он обычно приготовлен с добавлением картофеля, лука, моркови, капусты, мяса и специй. Баршч имеет насыщенный красный цвет и острый вкус. Это популярное блюдо в польской кухне и широко употребляется в других странах восточной и центральной Европы.