Басаргины - это традиционное кавказское блюдо, которое представляет собой тонкие лепёшки из теста, обсыпанные специями (обычно кунжутом и тмином) и запеченные в духовке до хрустящей корочки. Басаргины могут подаваться как самостоятельное блюдо или в качестве приложения к горячим и холодным закускам.