Кетмень - это традиционное башкирское блюдо, которое представляет собой мясную запеканку из различных видов мяса (обычно баранины или говядины), приготовленную с добавлением картофеля, лука, моркови и специй. Кетмень обычно готовится в глиняной посуде и имеет очень насыщенный и насыщенный вкус. Это очень популярное блюдо в башкирской кухне.