Стивир (Stevia) - это название растения семейства астровых (Asteraceae), которое также известно как медовый трава или сладкий лист. Из листьев стевии извлекается натуральный подсластитель стевиозид, который имеет высокую сладость, но не содержит калорий. Этот подсластитель широко используется в пищевой промышленности как заменитель сахара.