Суюргал (также известный как сюргал) - это традиционное татарское блюдо, состоящее из теста, начиненного мясом, картофелем, луком и специями. После того как ингредиенты смешаны в тесто, блюдо обжаривается на сковороде или готовится в духовке. Суюргал обычно подается горячим как основное блюдо.