Танур - это традиционная печь или печь для выпечки, которая используется в кулинарии на Ближнем Востоке, включая страны, такие как Израиль, Турция, Иран, Индия и другие. Танур обычно имеет форму узкого горшка с плоской или изогнутой крышкой, и используется для выпекания хлеба, плоского хлеба (например, наан), мяса, овощей и других блюд. Танур может быть неразъемным (встроенным) или представлять собой отдельный прибор.