Тушпа - это блюдо, которое является разновидностью плова и тушеного мяса в казахской и киргизской кухне. В тушпе используются мясо (обычно баранина или говядина), рис, морковь, лук, специи и зелень. Блюдо готовится путем тушения мяса вместе с рисом и овощами. Тушпа обычно подается горячей и считается очень питательным и вкусным.